VII Агропромышленный форум «Молоко России» 2025

Центральная тема: Сохраняя традиции создаем будущее.

Обсуждаемые направления: Современность и перспективы Молочной Отрасли на будущие 10 лет.

Давайте будем честными. Мы, производители и переработчики молока, прекрасно осознаем, какая сложная сейчас ситуация в отрасли. Несмотря на то, что молочная продукция лежит в основе продовольственной безопасности страны, производство сталкивается с множеством структурных барьеров: повышаются тарифы на электроэнергию, ГСМ, рост цен на кормовые добавки и вет. препараты, закупочные цены стоят и грозятся осенью пойти вниз, сокращается господдержка на 2026-28 года, пересматриваются субсидии «на литр» молока.

Тем не менее, отрасль развивается, ряд АПК увеличивает свои показатели, находят новые источники дохода, закрывают кадровый дефицит, преодолевая все кризисы. Эти истории кажутся удивительными, но руководители крупных передовых готовы поделиться своим опытом и стратегиями. Мы не конкуренты, мы коллеги, и вместе можем справиться с проблемами.

Предлагаем объединиться и обсудить все общие боли на VII Агропромышленном форуме «Молоко России — 2025», который пройдет с 19 по 21 ноября 2025 года в Екатеринбурге на территории Конгресс-центра МВЦ «Екатеринбург Экспо».

Участники форума:

Представители федеральных и региональных органов власти

Руководители крупных, средних агрокомплексов и малых фермерских хозяйств

Специалисты аграрных вузов и НИИ

Ведущие аналитики и консультанты молочной отрасли

Поставщики оборудования и сырья, технологий для агробизнеса.

На форуме организована выставка инновационных продуктов и технологий: генетические материалы и биотехнологии, современные вет. препараты и вакцины, системы автоматизации, новые виды кормов и кормовых добавок. Основные направления программы форума:

Зоотехния и кормление: Обмен опытом и обсуждение вопросов оптимального рациона питания, внедрения эффективных методов кормления, использование премиксов и минеральных добавок для улучшения здоровья и продуктивности животных. Будут представлены новинки рынка. Практики поделятся своими историями успеха.

Ветеринария и репродуктивное здоровье: Подходы к профилактике заболеваний, методы повышения стельности и продолжительности продуктивного долголетия животных, применение современных диагностических и терапевтических препаратов. Рекомендации от мировых практиков.

Генетика и селекция: Применение молекулярных технологий, изучение влияния генетических факторов на продуктивность и улучшение производительности стада, создание своего племенного ядра. Секреты от практиков по быстрому росту собственного продуктивного поголовья.

Переработка молока: Изучение тенденций в создании специализированных продуктов, обогащённых витаминами и биологически активными веществами, влияющими на вкус, пользу и ценность продукта.

Эффективность производства и экономики: Анализ финансовых инструментов поддержки сельскохозяйственных предприятий, развитие региональных рынков сбыта, внедрение оптимальных бизнес-моделей. Расчет себестоимости продукции на предприятии.

Пленарная часть мероприятия включает живое общение с экспертами:

Анатолий Никифоров — председатель СПК «Килачевский» в Свердловской области. Опытный руководитель, известный своим ответственным подходом к ведению хозяйства, которое на сегодняшний день является лидером-передовиком не только на Урале, но и России. Под руководством Анатолия Сергеевич Никифорова кооператив добился увеличения продуктивности и входит в ТОП 10 предприятий России по продуктивности, нетели и молоко имеют цену и ценность выше, чем в Центральной России. В Свердловской области всего 30% населения заняты в сельском хозяйстве, но у него полностью укомплектован штат без привлечения кадров со стороны. Предприятие 60 лет является флагманом и лучшим в стране в аграрном секторе экономики. У Анатолия Никифорова есть формула работы из четырех слагаемых, которой он готов поделиться во время своего выступления. Продуктивность свыше 13 тыс. литров на голову.

Александр Попков — исполнительный директор племзавода «Искра», в котором успешно работает система беспривязное содержание крупного рогатого скота. За несколько лет племзавод «Искра» отстроил и модернизировал четыре подобных коровника. Сейчас колхоз входит в десятку лучших животноводческих хозяйств Свердловской области.

Евгений Кремков — председатель совета директоров ООО «Балтымский агрокомплекс». Учёный-практик, успешный предприниматель, зарегистрировавший 35 патентов. Управляет молочнотоварной фермой с 2009 года. За это время она превратилась в передовое хозяйство. Количество коров выросло в 3 раза, а объем молока в — 8,5 раз! Объем инвестиций в 2025 году составил более 200 млн. рублей. Он расскажет о том, как можно извлечь дополнительную выгоду из... навоза, превратив отходы животноводства в ценный ресурс, а главное приносящий прибыль предприятию десятки миллионов рублей.

Любовь Вяткина — генеральный директор ООО «Новопышминское», расскажет об успешном опыте участия в национальном проекте «Производительность труда», что позволило увеличить производительность труда и сократить время протекания процессов благодаря внедрению бережливых технологий. Предприятие по переработке молока выпускает более 30 видов молочной продукции. Поголовье насчитывает 4500 голов КРС.

Также участники обсудят, какие меры поддержки от государства можно получить в современных реалиях, как наладить системы сбыта, как минимизировать потери продукта, в каких новых инвестиционных проектах можно принять участие, как увеличить молочную продуктивность коров в рамках селекционно-племенной работы.

В ходе третьего дня форума предусмотрены экскурсии на передовые сельскохозяйственные комплексы региона, где специалисты смогут ознакомиться с современными технологиями ведения животноводства на беспривязном типе и как добиваться 12-13 тыс. литров от коровы при привязном типе содержания.

Форум «Молоко России» проходит при поддержке Министерства сельского хозяйства РФ, Министерства сельского хозяйства Свердловской области, Российской академии наук, ТПП РФ, Ассоциации «Животноводы Урала». У участников будет возможность стать частью «клуба директоров» и «клуба собственников» в молочной отрасли, в котором всегда можно задать свой вопрос и получить поддержку и опыт успешных коллег. Также вы можете внести свои предложения по улучшению процессов и наладить прямые контакты с поставщиками качественного сырья и оборудования, расширить рынки сбыта и укрепить связи внутри отрасли, а также снизить издержки.

Только вместе мы сможем перешагнуть все барьеры и развиваться дальше.