На базе Приморского государственного аграрно-технологического университета состоялись Зональное совещание по вопросам развития ветеринарии и животноводства и II Ветеринарная конференция Дальневосточного и Сибирского федеральных округов. Мероприятия прошли под председательством заместителя Министра сельского хозяйства Российской Федерации Романа Некрасова. В работе приняли участие представители Минсельхоза России, федеральных и региональных органов власти, ветеринарных служб, силовых ведомств, Россельхознадзора, профильных вузов, отраслевых объединений и бизнеса.
В рамках деловой программы с докладом «Современные технологии как инструмент эффективности и биобезопасности в АПК» выступил исполнительный директор Группы компаний ВИК Сергей Каспарьянц.
Биобезопасность как фундамент экономической устойчивости АПК
Как отмечалось в ходе выступления, с 1980-х годов количество вспышек инфекционных болезней животных в мире увеличилось более чем в 6 раз, при этом доля особо опасных инфекций (АЧС, высокопатогенный грипп птиц, ящур) остается критически высокой. В условиях роста интенсивности и плотности производства биопрорыв влечет за собой многомиллионные убытки, штрафы, потерю экспортных контрактов и репутационные риски.
«Побеждает не тот, кто лучше реагирует на кризис, а тот, кто системно предупреждает риск. Реакция на вспышку болезней — это всегда работа с уже понесенными потерями. Предупреждение риска — это производительность и стабильность, которые предприятию удалось сохранить. Затраты на биобезопасность занимают минимальную долю в себестоимости продукции, но именно они определяют сохранность инвестиций, здоровье поголовья и экспортный потенциал как отдельного холдинга, так и региона в целом», — подчеркнул исполнительный директор ГК ВИК Сергей Каспарьянц.
От точечного контроля к системе управления рисками
Современная биобезопасность требует комплексного подхода. Ключевой ошибкой многих предприятий Сергей Каспарьянц назвал фрагментарный подход, при котором биобезопасность обеспечивается лишь на отдельных участках. Эффективная защита возможна только при комплексном охвате всех критических контуров производства: внешней среды и барьеров на границе предприятия, транспортной логистики, кормопроизводства и поставок кормов, изолированного сегмента убоя и переработки, а также регламентов работы персонала. Ключевое значение имеют стыки между этими процессами: именно они определяют, насколько система способна предотвратить занос и дальнейшее распространение инфекций.
В рамках совещания ГК ВИК представила подход к организации биобезопасности, основанный на комплексном управлении производственными и эпизоотическими рисками, включающий:
Производственный мониторинг и аудиты — регулярную оценку состояния биобезопасности на объектах птицеводства, свиноводства, молочного и мясного скотоводства, а также комбикормовых предприятиях по 18 процессам и более чем 200 параметрам.
Диагностику резистентности патогенов — определение устойчивости микроорганизмов к дезинфицирующим средствам для формирования обоснованных схем их применения и ротации.
Контроль расхода дезинфицирующих средств — расчёт фактической нормы расхода на квадратный метр поверхности с учётом необходимой концентрации и времени экспозиции.
Программы предотвращения заноса инфекций — внедрение стандартных операционных процедур и автоматизацию контроля факторов, связанных с перемещением грызунов-векторов.
Экспресс-мониторинг микробного фона — оперативную оценку качества санитарной обработки с применением экспресс-систем.
Многоуровневое обучение персонала — регулярную подготовку и аттестацию сотрудников всех уровней: от специалистов производственных площадок до руководителей предприятий, в том числе на базе Центров компетенций ГК ВИК и аграрных вузов.
Фитобиотики в программах снижения антибиотикозависимости
Отдельное внимание на конференции было уделено практике ответственного применения антибактериальных препаратов в животноводстве. Менеджер по работе с ключевыми клиентами департамента свиноводства по Сибирскому региону и Уралу ГК ВИК Дмитрий Кузин рассказал о роли фитобиотиков в снижении антибиотикозависимости хозяйств без потери сохранности и продуктивности животных.
Как отметил спикер, фитобиотики не заменяют терапию, когда она необходима, однако позволяют снизить частоту и объём применения антибактериальных препаратов на отдельных технологических участках. Их применение требует оценки конкретной производственной ситуации, контроля результатов и включения в общую программу ветеринарного сопровождения хозяйства.
Подводя итог, эффективность профилактических решений определяется не только свойствами технологий и препаратов, но и качеством их внедрения. Существенную роль играют экспертное сопровождение, регулярный мониторинг результатов и адаптация программ к эпизоотической ситуации, технологическим особенностям и производственным условиям конкретного предприятия. Комплексная система биобезопасности позволяет своевременно выявлять и минимизировать эпизоотические риски, поддерживать ветеринарное благополучие поголовья и обеспечивать стабильность производственных показателей. Для предприятий АПК она становится не отдельной статьёй затрат, а инструментом сохранения эффективности, устойчивости и инвестиционной привлекательности производства.
