Азот — основа жизни растений, ключевой строительный элемент белков, нуклеиновых кислот, хлорофилла и многих витаминов. Этот элемент отвечает за ростовые процессы, формирование зелёной массы и общую продуктивность. Его дефицит сразу сказывается на развитии и внешнем виде растения, отмечают специалисты испытательной лаборатории Ленинградского филиала ФГБУ «Россельхозцентр».
Недостаток азотного питания приводит к резкому замедлению или полной остановке роста. Растение становится слабым, хуже кустится или ветвится, неспособно конкурировать с сорняками. Из-за нарушения синтеза хлорофилла и белков оно не может эффективно проводить фотосинтез и формировать полноценные ткани, что напрямую снижает урожайность и качество продукции.
Первые признаки недостаточности азота могут проявиться не только при его крайнем дефиците в почве, но и под влиянием внешних факторов: на холодных или переувлажнённых почвах, где деятельность корней и микроорганизмов угнетена; при засухе, когда элемент недоступен; а также при избыточном внесении калийных или фосфорных удобрений, нарушающих баланс питания.
Важно отличать азотное голодание от симптомов болезней, повреждений вредителями или недостатка других элементов.
Признаки азотного голодания для основных видов культур
Пшеница, ячмень, рожь и другие злаковые. Растения низкорослые, слабо кустятся. Старые листья равномерно желтеют, начиная с кончиков, желтизна затем распространяется вдоль главной жилки в форме буквы V. Стебли тонкие, колосья или метелки формируются мелкие.
Кукуруза. Растения отстают в росте. Нижние листья начинают желтеть с кончика вдоль средней жилки, затем весь лист может стать соломенно-жёлтым и отмереть. Стебли тонкие, початки плохо развиты.
Картофель. Кусты низкие, слабо облиственные. Старые (нижние) листья равномерно светло-зелёные, затем желтеют и засыхают. Молодые листья на верхушке мелкие и бледные. Клубни формируются мелкие и в малом количестве.
Томаты, перец, баклажаны (паслёновые). Общий рост угнетён, стебли тонкие и жёсткие. Листья, начиная с нижних, становятся бледно-зелёными, затем желтеют и опадают. Цветение слабое, завязи могут осыпаться. Плоды мелкие, деревянистые, созревают слишком быстро.
Огурцы, кабачки, тыквы (тыквенные). Плети тонкие, короткие. Листья, особенно старые, теряют интенсивную зелёную окраску, становятся салатово-жёлтыми. Новые листья растут мелкими. Плодоношение скудное, плоды могут иметь бледную окраску и деформироваться.
Капуста. Розетка листьев развита слабо, растения выглядят приземистыми. Старые листья теряют глянец, приобретают бледно-зелёную, затем жёлтую или розовато-фиолетовую окраску и отмирают. Кочан (если формируется) рыхлый и мелкий.
Свекла, морковь (корнеплоды). Розетка листьев мелкая, листья прямостоячие, жёлто-зелёные. Старые листья отмирают преждевременно. Корнеплоды растут медленно, остаются мелкими и волокнистыми.
Яблоня, груша, слива (плодовые деревья). Рост побегов резко ослаблен, молодые побеги короткие и тонкие. Листья мелкие, узкие, бледно-зелёные с жёлтым или красноватым оттенком. Черешки листьев могут краснеть. Листопад начинается рано, с нижней части веток. Плоды мелкие, но часто ярко окрашены.
Смородина, крыжовник, малина (ягодные кустарники). Кусты слабые, побеги тонкие. Листья мелкие, светло-зелёные или желтоватые, с преждевременным покраснением черешков и жилок. Листопад начинается рано. Ягоды мельчают и осыпаются.
Клубника (земляника садовая). Кусты маленькие, слабые. Старые листья желтеют или краснеют с кончиков, затем полностью окрашиваются в жёлто-оранжевый или красный цвет. Молодые листья мелкие. Урожайность и размер ягод резко падают.
Горох, фасоль (бобовые). Растения слабые, низкорослые. Листья бледно-зелёные, мелкие. Несмотря на способность усваивать атмосферный азот, при плохих условиях симбиоза (холод, кислая почва) ярко проявляют признаки голодания.
Как правило, азотное голодание наиболее заметно и опасно в первую половину вегетационного периода, когда растения активно наращивают зеленую массу. Дефицит на ранних стадиях развития критичен и часто не может быть полностью компенсирован поздними подкормками.
Величина оптимального азотного питания зависит от множества факторов:
- Тип и плодородие почвы (лёгкие песчаные почвы более бедны азотом).
- Влажность и температура.
- Биологическая активность почвы.
- Предшествующая культура в севообороте.
- Планируемый уровень урожайности конкретной культуры.
Важно помнить: избыток азота так же вреден, как и его недостаток. Он приводит к чрезмерному росту ботвы в ущерб плодоношению, задержке созревания, накоплению нитратов и снижению устойчивости растений к болезням и вредителям.
