на электронную версию
журнала и новости
Ежегодно в феврале проходит выставка Biofach в Нюрнберге (Германия). Это место встречи и обмена опытом всех, кто занимается и интересуется органическим сельским хозяйством. На выставке также делятся обновленной статистикой, анализируют тренды и планируют будущее.
В 2022 году доля органических земель от всех сельхозугодий мира достигла 2%. Это значительный рост по сравнению с показателем предыдущего года в 1,6%. Несмотря на небольшое снижение продаж в Европе, спрос на органические продукты продолжает расти, а органический рынок достиг 135 миллиардов евро.
В мире наблюдается рекордный рост органических земель
В этом году мировому статистическому сборнику по органическому производству, публикуемом ежегодно международными институтами IFOAM и FIBL, исполнилось 25 лет.
«Мы очень рады, что благодаря усилиям многочисленных сторонников со всего мира мы можем отпраздновать 25-ю годовщину ежегодника», – отметила Хельга Виллер, сотрудница научно-исследовательского института органического сельского хозяйства FIBL, которая вместе с коллегами отвечает за публикацию в течение 25 лет.
Хельга Виллер из института FIBL представляет ежегодный статистический сборник по ОСХ
Всего 188 стран в 2022 году практиковали органическое сельское хозяйство и предоставили данные по органическому производству.
По итогам 2022 года количество органических земель увеличилось на 20 миллионов гектаров, а доля органических земель от всех сельскохозяйственных угодий мира составила 2%. Наибольший рост показала Австралия, которая остается страной с наибольшей площадью органических земель – 53 миллиона гектаров. За ней следует Индия с площадью в 4,7 миллиона гектаров. 4,5 миллионов органических производителей насчитывалось в 2022 году, более половины из которых работают в Индии.
Хоть мировая доля органических земель составляет всего 2% (+0,4 к 2021 году), многие страны имеют долю значительно выше. В 22 странах мира под органическое сельское хозяйство занято уже более 10% от всех сельскохозяйственных площадей: Лихтенштейн традиционно занимает первое место с 43%, за которым следуют Австрия (27,5%) и Эстония (23,4%).
Мировой спрос на органические продукты продолжает расти. В 2022 году органический рынок достиг почти 135 миллиардов евро. США продолжили быть ведущим игроком с объемом рынка 56,6 миллиарда евро, за которыми следуют Германия (15,3 млрд евро) и новый лидер, занявший третье место, – Китай (12,4 млрд евро). В то время как в нескольких странах Европы наблюдалось снижение спроса, розничные продажи в Канаде и США увеличились.
В 2022 году швейцарцы потратили больше всего на органическую еду. В среднем – 437 евро на человека. Дания осталась лидером по самой высокой доле органического рынка, которая составляет 12% от общего рынка продовольствия.
Ecoidea.me
Смотрите также
