на электронную версию
журнала и новости
В Экспертной ветеринарной лаборатории ФГБУ «Омский референтный центр Россельхознадзора» в результате исследования мясных полуфабрикатов в тестовой оболочке в рамках выполнения государственного задания обнаружены опасные микроорганизмы.
15 марта текущего года в Экспертную ветеринарную лабораторию поступило 5 образцов мясных полуфабрикатов в тестовой оболочке. Образцы исследовали на микробиологические показатели и остаточное количество антибиотиков. В результате в трех образцах обнаружены патогенные микроорганизмы – листерии (Listeria monocytogenes).
Испытания проведены в соответствии с требованиями МУК 4.2.3262-15 «Обнаружение патогенных микроорганизмов в пищевых продуктах и объектах окружающей среды методом фермент-связанного флуоресцентного анализа с применением автоматического анализатора» и подтверждены классическим микробиологическим методом по ГОСТ 32031-2012 «Продукты пищевые. Методы выявления бактерий Listeria monocytogenes».
Результаты исследований переданы в Управление Россельхознадзора по Омской области.
Смотрите также
