Экспертная ветеринарная лаборатория в кедровых орехах выявила бактерии группы кишечной палочки

Сотрудники Экспертной ветеринарной лаборатории ФГБУ «Омский референтный центр Россельхознадзора» обнаружили патогенные бактерии в образцах кедрового ореха.

В декабре текущего года в рамках производственного контроля предприятия в лабораторию поступило 4 образца ядер ореха кедрового очищенного необжаренного. В результате исследования на микробиологические показатели, в 2 пробах специалисты обнаружили наличие БГКП (колиформ), что не соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011. Наличие бактерий группы кишечной палочки в 0,01 г орехов не допустимо. Исследование проводилось микробиологическим методом в соответствии с ГОСТ 31747-2012 «Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий)».

Информация о результатах исследований передана в Управление Россельхознадзора по Омской области.е

События отрасли Corteva Agriscience получила две награды Crop Science Awards

21.12.2021

События отрасли Цифровые решения для устойчивого развития АПК

20.12.2021