на электронную версию
журнала и новости
В Лабораторию качества и безопасности продукции животного и растительного происхождения, кормов и объектов окружающей среды ФГБУ «Омский референтный центр Россельхознадзора» за три летних месяца текущего года на платной основе поступило 17 образцов натурального меда.
Образцы меда трех сортов (цветочный, донниковый, разнотравье) были собраны с пасек Омского, Калачинского, Кормиловского, Нижнеомского, Горьковского, Москаленского, Азовского и Любинского районов Омской области.
Специалисты провели 92 исследования, в ходе которых проверили пробы по показателям качества (массовая доля воды, редуцирующих сахаров, сахарозы, диастазное число, качественная реакция на гидроксиметилфурфураль) и безопасности (гексахлоран, инсектицид, мышьяк, кадмий, свинец). В результате ни в одном образце меда нарушений обнаружено не было.
По словам заведующей лаборатории, образцы меда начали поступать с конца июня, и как показывает практика, необходимость в исследованиях этого продукта может сохраняться до конца сентября.
Справка: мед – наиболее известный продукт пчеловодства, богатый целым комплексом питательных элементов, необходимых человеческому организму. Медицинская ценность меда обусловлена присутствием в нем значительного количества витаминов. Мед обладает антибактериальными, противовоспалительными свойствами, его употребление усиливает иммунитет.
Лаборатория качества и безопасности продукции животного и растительного происхождения, кормов и объектов окружающей среды ФГБУ «Омский референтный центр Россельхознадзора» проводит исследования зерновых, зернобобовых и масличных культур, кормов, пищевой продукции и сырья. Помимо этого специалисты определяют агрохимические и эколого-токсикологические показатели почв, проверяют минеральные, органические удобрения и химические средства защиты растений (пестициды) по показателям качества. В лаборатории также проводят исследования на качество поверхностных и сточных вод.
Смотрите также
