на электронную версию
журнала и новости
Пекари приедут наВсемирный Форум по хлебопечению «Хлеб – это мир»,который состоится19 – 22 сентября 2019 года в парке-музее«ЭТНОМИР» (Калужская область). Мероприятие соберет в Доме Хлеба профессионалов из более чем 60 стран Европы и Америки, Азии и Африки.
На четыре дняДом Хлеба, расположенный на территории парка-музея «ЭТНОМИР»,станет гостеприимной коммуникационной площадкойдля специалистов хлебного дела,представителей предприятий пищевой промышленности, бизнес-сообщества, объединений пекарей и кондитеров России и зарубежных стран, государственных структур, науки, субъектов торговли и общественного питания, будущих пекарей и кондитеров - выпускников профильных учебных заведений.
Свое участие уже подтвердили делегаты из Бразилии, Венгрии, Германии, Греции, Испании, Ирландии, Китая, Казахстана, Киргизии, Мексики, Польши, Португалии, США, Тайвани, Франции, Черногории, Швеции, Швейцарии.
В программе Форума:
- КонгрессМеждународного Союза пекарей и кондитеров (UIBC), объединяющего около 40 национальных федераций пекарей;
- Открытый Кубок России по хлебопечению -профессиональные соревнования, продолжающие многолетнюю работу РОСПиК, направленную на развитие у молодого поколения интереса к профессии пекаря и сохранению лучших традиций хлебопечения;
- Выставка «Пекарь и кондитер»сырья, ингредиентов, оборудования и инструментов, упаковки, средств промышленной гигиены, материалов и спецодежды для производителей хлебопекарной и кондитерской продукции;
- Мастер-классы по хлебопечению и кондитерскому делу от профессионалов мирового уровня;
- Деловая программа, включающая пленарное заседание, тематические секции и всероссийскую конференцию, посвященную вопросам профессиональной подготовки кадров.
Организаторы Форума: Российская Гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК), Международный Союз пекарей и кондитеров (UIBC), Администрация Калужской области, Центросоюз Российской Федерации.
Подробную информацию о мероприятии смотрите на сайте:
https://www.breadbusiness.ru/wbf
Смотрите также
