на электронную версию
журнала и новости
В Москве прошли Дни российского грибоводства, где состоялась торжественная церемония награждения лучших производителей грибов.
По итогам 2018 года «Лучшей фермой России по выращиванию вешенки на собственном субстрате» стало башкирское ООО КФХ «Туймазыагрогриб».
Руководитель хозяйства Олег Фаррахов взялся за развитие грибного бизнеса в 2003 году, начав его с выращивания шампиньонов. В 2010 году расширил производство, освоил новое перспективное направление – выращивание вешенок. В настоящее время он выращивает уже 30-40 тонн грибов ежемесячно.
В планах у фермера – увеличение объемов производства до 50 тонн в месяц, а также запуск производства и реализации высококачественного субстрата в промышленных масштабах. Сегодня КФХ «Туймазыагрогриб» – это современное технологичное агропредприятие, которое обеспечивает отечественный рынок качественной, натуральной и востребованной продукцией. Помимо грибов, здесь производятся оригинальные грибные паштеты, отрабатывается технология создания грибного фарша, планируется выпуск диетических шашлычков из шампиньонов, вешенок и овощей.
Дни российского грибоводства прошли в Москве с 23 по 24 апреля. Их участниками стали 250 представителей из 17 стран.
Смотрите также
