на электронную версию
журнала и новости
За 2018 год сотрудники отделения фармакологических лекарственных средств, безопасности пищевой продукции и кормов ФГБУ «ВГНКИ» провели 8 938 исследований в соответствии с Планом государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов. Еще 8 027 анализов выполнено в рамках другой государственной работы – «Проведение лабораторных исследований сырья, продукции животного происхождения, кормов и биологического материала в целях обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов».
Различные несоответствия требованиям по показателям качества и безопасности выявлены в 951 образце, то есть в 6% исследованных проб. В 2018 году при проведении исследований пищевой продукции и кормов в Центре значительно увеличилось число обнаружений остатков антибиотиков из группы фторхинолонов и макролидов, в том числе и входящих в список критически важных для медицины препаратов по классификации ВОЗ.
В 2018 году сотрудники отделения разработали и улучшили 10 методик для выявления различных групп загрязнителей в кормах, кормовом сырье и пищевых продуктах животного происхождения, а также для оценки качества лекарственных препаратов для ветеринарного применения. В прошлом году в отделении завершены исследования по пяти научно-исследовательским работам по следующим темам:
- «Разработка высокоселективных высокоточных методик комплексного определения ксенобиотиков широкого спектра в пищевом сырье и кормах с использованием сверхвысокоэффективной жидкостной хроматографии и масс-спектрометрии высокого разрешения для создания эффективной системы идентификации новых рисков»;
- «Разработка комплексного подхода предупреждения возникновения очагов поражения животных и людей микотоксинами и фикотоксинами путем внедрения системы мультикомпонентного мониторинга кормов, кормовых добавок и пищевых продуктов»;
- «Создание эффективной системы мониторинга в пищевой цепи животных стойких органических загрязнителей»;
- «Разработка комплекса методик определения ксенобиотиков в меде»;
- «Разработка иммунохимической методики определения содержания линкомицина в продукции животного происхождения».
За отчетный период на базе отделения и Службы мониторинга эффективности и безопасности, стандартизации и экспертизы лекарственных средств для ветеринарного применения и кормовых добавок подготовлено и отправлено в Росстандарт на принятие и регистрацию 3 межгосударственных стандарта (ГОСТа). Кроме того, подготовлено и направлено в Росстандарт 9 проектов стандартов. За год лаборатории отделения приняли участие в 43 раундах МСИ международных провайдеров по выявлению более 130 показателей качества пищевых продуктов.
Также за 2018 год сотрудники отделения исследовали 1 038 образцов лекарственных средств для ветеринарного применения, из которых 12,3% не соответствовали требованиям по показателям качества.
Важные исследования были проведены в ходе научно-исследовательской работы «Ветеринарный мониторинг и анализ рисков возникновения резистентности зоонозных бактерий к антимикробным средствам». В ближайшие годы данные исследования станут основой для ветеринарной части Национальной программы мониторинга антибиотикорезистентности.
Перспективы развития отделения связаны с внедрением новых методов испытаний с использованием новых типов оборудования. В 2019 году ожидается поступление в отделение изотопного масс-спектрометра Delta V для идентификации географического происхождения продукции, ЯМР-спектрометра AVANCE NEO 400 для определения подлинности пищевой продукции, лекарственных средств для ветеринарного применения и фармацевтических субстанций, новых ГХ-МС-систем высокого разрешения для реализации нового метода определения пестицидов в сельскохозяйственной продукции.
Смотрите также
