на электронную версию
журнала и новости
30 августа 2018 года в городе Пензе на базе ГАПОУ ПО «Пензенский колледж пищевой промышленности и коммерции» прошел первый этап областного отраслевого конкурса профмастерства «Лучший по профессии» в номинации «Лучший кондитер». Открыла работу отраслевого конкурса временно исполняющая обязанности министра сельского хозяйства Пензенской области Эллада Сухова: «Такое состязание среди профессионалов своего дела мы проводим впервые. Конкурс «Лучший кондитер» - это новое направление отраслевых соревнований для нашего региона. И приятно, что его старт получил поддержку среди специалистов области. Уверена, что сегодня каждый из участников достойно продемонстрирует свои знания в области технологии производства кондитерских изделий, в области обеспечения безопасности рабочего процесса, получив высокие баллы». Врио министра пожелала успехов и побед участникам.
В рамках первого этапа профконкурса участники получили тестовые задания. Тестовые задания – проверка теоретических знаний в области технологии производства работ по профессии «кондитер», приготовления мучных кондитерских изделий, организации работы кондитерского цеха, по санитарным правилам и нормам, работе технологического оборудования, применению правил охраны труда, противопожарной безопасности.
По итогам первого этапа участников оценивала конкурсная комиссия. В состав комиссии вошли представители областного минсельхоза, руководство, преподаватели, мастера Пензенского колледжа пищевой промышленности и коммерции. По итогам выполнения тестов участники допущены ко второму этапу областного отраслевого конкурса.
Второй этап конкурса – выполнение практического задания, где участники смогут продемонстрировать свои навыки, умение, профессиональное мастерство. Проведение второго этапа конкурса запланировано на третью декаду сентября.
Пресс-служба Министерства сельского хозяйства Пензенской области
Смотрите также
