Микробиопром

Глюкаваморин - фермент для расщепления молекул декстринов и крахмала с образованием глюкозы. Эффективно применяется для осахаривания крахмала и крахмалосодержащего сырья. Обработанные разжижающей Альфа-амилазой, зерновые или картофельные замесы, содержат декстрины, которые гидролизуются под действием глюкоамилазы на сбраживаемые сахара. Глюкоамилаза содержит в своем составе дополнительные активности, которые ускоряют процесс гидролиза комплексных соединений, содержащихся в крахмалистом сырье.

Глюкоамилаза (Glucoamylase) - фермент расщепляет молекулы декстринов и крахмала с образованием глюкозы. Применяется для осахаривания крахмала и крахмалосодержащего сырья. Обработанные разжижающей Альфа-амилазой, зерновые или картофельные замесы, содержат декстрины, которые гидролизуются под действием глюкоамилазы на сбраживаемые сахара. Глюкоамилаза содержит в своем составе дополнительные активности, которые ускоряют процесс гидролиза комплексных соединений, содержащихся в крахмалистом сырье.

Бета-глюканаза - ферментный препарат, который содержит комплекс ферментов основным из которых является бета-глюканаза. Препарат разрушает бета-глюканы и другие некрахмальные полисахариды зернового сырья. Бета-глюканаза наиболее широко применяется в технологических процессах в пивоварении, производстве спирта, целлюлозно-бумажной и текстильной промышленности.

Альфа-амилаза грибная (Амилоризин) - фермент для гидролиза крахмала с образованием мальтодекстринов, олигосахаридов и мальтозы. Расщепляет весь доступный крахмал в крахмалосодержащем сырье. Альфа-амилаза грибная наиболее широко применяется в хлебопечении, производстве хлебо-булочных и кондитерских изделий из теста. Препаратная форма: порошок. Ферментная активность: 10 000 ед/г. Упаковка: Пакет «Zip-lock» 1 кг. Мешок 5 и 10 кг. Купить ферменты у производителя: Концерн МИКРОБИОПРОМ (Россия)