на электронную версию
журнала и новости
Во всем мире микотоксины обнаруживаются в большинстве сырьевых материалов. Данные ежегодного Обзора компании BIOMIN по микотоксинам свидетельствуют о растущей частоте совместной контаминации образцов микотоксинами нескольких видов. Микотоксины оказывают непосредственное отрицательное влияние на эффективность воспроизводства у свиней, и на свиноводческих комплексах с высокой продуктивностью исключительно важно свести это влияние к минимуму.
Воспроизводство свиней в значительной мере влияет на рентабельность хозяйства, а выход поросят от свиноматки в год — один из факторов, определяющих себестоимость продукции из расчета на голову. Очень важно поддер-живать высокие репродуктивные показатели, такие как размер помета, количество опоросов в год и продуктивных дней.
На репродуктивные показатели стада влияют разные параметры, в том числе:
• содержание;
• генетика;
• кормление;
• здоровье;
• антипитательные факторы.
Как известно, микотоксины являются антипитательными факторами и отрицательно влияют на воспроизводство. На сегодня открыто более 400 видов микотоксинов. Наиболее известные из них — трихотецены, зеараленон (ЗЕН), охратоксины, афлатоксины, фумонизины и алкалоиды спорыньи.
Любое сырье может быть поражено несколькими грибами, и каждый из них может производить не один микотоксин, поэтому с большой долей вероятности любой компонент корма будет содержать более одного микотоксина.
При этом возрастает вероятность взаимодействия и синергизма микотоксинов, что является существенной угрозой здоровью и продуктивности животных. Токсины грибов рода Fusarium дезоксиниваленол (ДОН) и ЗЕН могут служить наглядным примером совместной контаминации. Эти микотоксины в основном производятся видами F. graminearum, F. culmorum и F. roseum (Tiemann и Danicke, 2007).
КОРОТКО
• Микотоксины обнаруживаются в большей части сырья во всем мире.
• Свиньи очень чувствительны к воздействию микотоксинов, особенно племенные свиноматки и поросята.
• Корма, контаминированные микотоксинами, оказывают прямое и опосредованное влияние на эффективность воспроизводства.
• Влияние микотоксинов можно свести к минимуму путем добавления в рацион продукта Микофикс®.
Непосредственное влияние на свиней. Обычно считается, что свиньи — вид, наиболее чувствительный к контаминации микотоксинами, а самые восприимчивые группы — молодые животные и племенные свиноматки.
Зеараленон (ЗЕН)
ЗЕН оказывает наиболее неблагоприятное воздействие на репродуктивную функцию. По строению он схож с молекулой эстрадиола и потому блокирует нормальный синтез гормонов, конкурируя за (эстрогеновые) рецепторы эстра-диола. Такое эстрогеновое воздействие приводит к нарушениям в системе гипоталамус-гипофиз-яичники, угнетению секреции фолликулостимулирующего гормона (ФСГ) в яичниках и расстройству эндокринной системы.
Дезоксиниваленол (ДОН)
Присутствующий в кормах ДОН нарушает потребление корма и может вызвать рвоту (Diekman и Green, 1992). Он также приводит к угнетению белкового синтеза, изменяет ответ иммунной системы и вызывает репродуктивные нару-шения за счет целенаправленного воздействия на развитие ооцитов и эмбрионов (Pestka et al., 2004; Alm et al., 2006).
Воздействие ДОН на репродуктивную функцию свиней скорее непрямое, поскольку при сокращении потребления корма уменьшается доступность питательных веществ, что является угрозой для путей метаболизма в репродуктивной системе. Любое нарушение функции жизненно важных органов, играющих ключевую роль в обмене веществ, таких как селезенка и печень, также отрицательно сказывается на здоровье. Как только возникают проблемы со здоровьем, приоритеты метаболизма изменяются, а потребности репродуктивной системы опускаются ниже в перечне приоритетов (Kanora и Maes, 2009).
Формирование фолликулов, созревание ооцитов и развитие эмбрионов
Исследования ооцитов свиней in vitro показали, что ЗЕН, ДОН или сочетание ЗЕН и ДОН нарушают развитие ооцитов, лишая их способности к созреванию. Это может нарушить жизнеспособность эмбриона, препятствовать сохра-нению беременности и отрицательно сказаться на массе поросят при рождении.
ДОН оказывает наиболее сильное влияние на развитие эмбриона после оплодотворения, что приводит к меньшему количеству бластоцист и появлению патологических их форм. В исследовании, проведенном недавно компанией BIOMIN в Университете Берлина (институт кормления животных, факультет ветеринарной медицины), исследовалась эффективность воспроизводства свиноматок, получавших ДОН и ЗЕН при длительном (на протяжении трех циклов) потреблении токсинов Fusarium.
Свиноматок распределили на три группы. Полученные результаты свидетельствуют о том, что микотоксины отрицательно влияли на разные репродуктивные параметры. Наиболее часто используемым показателем эффективности воспроизводства является выход поросят-отъемышей на свиноматку в год. На этот показатель влияют процент опороса и интервал от отъема до охоты.
Наличие микотоксинов, особенно ЗЕН, приводило к более частому возобновлению течки у свиней после осеменения и снижению процента опоросов. Снижалось потребление корма, что отрицательно сказывалось на балльной оценке упитанности на момент отъема и выработке молока. У маток с недостаточной массой тела более длительный период между отъемом и новой течкой, что приводит к сокращению числа опоросов в год, а значит и выхода поросят-отъемышей на свиноматку в год. Меньшая выработка молока также может оказать негативное влияние на рост помета и массу при отъеме, что приводит к снижению убойной массы или увеличению продолжительности откорма.
Микотоксины также отрицательно влияли на качество поросят: процент поросят с недостаточной массой (<1,2 кг) увеличился, и это дает основания предполагать, что микотоксины оказывают неблагоприятное воздействие на раз-витие эмбрионов и питание матерей. Это отрицательное влияние на качество поросят в сочетании со снижением выработки молока может вызвать увеличение смертности в подсосный период и снижение массы при отъеме. Однако животные быстро восстанавливались при добавлении к рациону МикофиксR Плюс.
Множество микотоксинов; разнообразные последствия Совместная контаминация сырья микотоксинами нескольких видов встречается чаще, чем контаминация одним микотоксином, как неоднократно сообщалось в Обзоре компании BIOMIN по микотоксинам. Каждый микотоксин воздействует по-своему и отрицательно влияет на многие ткани, органы и функции. При одновременной сочетанной нагрузке возникает огромное количество клинических или субклинических признаков, зачастую не связанных с известными эффектами непосредственной контаминации микотоксинами у животных.
Смотрите также
