на электронную версию
журнала и новости
Генетический отбор для увеличения размера помета в свиноводстве привел к снижению массы тела при рождении и менее развитым новорожденным поросятам. Также им достается меньше молозива свиноматок и молока, содержащего специфические пребиотические олигосахариды, жизненно необходимые для развития поросят. В связи с этим, Nuscience обогатила свой престартерный корм START+, инновационной концепцией, которая способствует своевременному созреванию кишечника и имитирует активность этих пребиотических молочных олигосахаридов.
Грудное молоко - чудо матери-природы
Грудное молоко - это золотой стандарт питания новорожденных. Оно обеспечивает младенцев всеми питательными веществами, необходимыми в первые месяцы жизни. Грудное молоко человека в основном состоит из лактозы и липидов. Третий по величине компонент грудного молока называется олигосахариды человеческого молока (ОЧM), которые присутствуют в еще более высоких концентрациях, чем белок. Это высокое присутствие ОЧМ весьма примечательно, так как дети их не усваивают. Так почему же мать-природа добавила его в грудное молоко? ОЧМ необходимы для питания полезных микроорганизмов, таких, например, как бифидобактерии, в кишечнике ребенка. Значит ОЧМ на самом деле являются первыми пребиотиками в жизни ребенка. Кроме их пребиотической функции, ОЧМ также имеют противомикробные влияния, усиливают невосприимчивость к заболеваниям, создают первичный иммунитет и поддерживают младенческое развитие. Таким образом, грудное молоко является одним из лучших изобретений матери-природы.
ГОС, разработанный, чтобы подражать природе
К сожалению, не все дети могут быть вскормлены грудью, и некоторые дети растут на искусственном молоке. Поскольку молочная смесь не содержит этих важных ОЧМ, исследователи разработали галактоолигосахариды (ГОС), которые имитируют функции ОЧМ. Как и ОЧМ, ГОС могут достигать толстого кишечника, где они могут действовать как пребиотики и способствовать росту полезных бактерий. Научные исследования ГОС в молочных смесях показали более высокое содержание бифидобактерий и лактобактерий в продуктах жизнедеятельности ребенка, по сравнению с младенцами, вскармливаемыми молочной смесью без ГОС, и количество этих полезных бактерий было таким же, как и у детей на грудном вскармливании.
ГОС образуются путем ферментативной обработки лактозы с использованием ß-галактозидазы (из дрожжей или бактерий). Несколько ГОС с различными структурами (различающимися по степени полимеризации, связям, развет-влению) могут быть сформированы соответствующим производственным процессом, однако только определенные специфические структуры ГОС проявляют сильную пребиотическую активность.
START+® стимулирует созревание кишечника и здоровье толстой кишки
Молоко свиноматок также содержит пребиотические олигосахариды, как и ОЧМ в человеческом молоке. У свиноматок эти олигосахариды называются олигосахаридами свиного молока (ОСМ). В последние годы в нескольких исследованиях было выявлено около 60 ОСМ, из которых 24 были также идентифицированы в грудном молоке человека, что указывает на близкое сходство между ОСМ и ОЧМ. Поэтому исследовательская группа Nuscience задалась вопросом, могут ли ГОС, которые предназначены для имитации ОЧМ, также имитировать ОСМ и оказывать такое же благотворное воздействие на поросят, как и на младенцев?
Используя собственную разработанную модель in vitro для тестирования пребиотической активности у поросят, Nuscience смогла выбрать наиболее эффективные ГОС. Эти ГОС были включены в концепцию START+®, которая при-звана стимулировать раннее созревание желудочно-кишечного тракта новорожденных поросят. Был проведен ряд исследований с обогащенным START+® престартерным кормом, в результате которых зафиксированы более длин-ные ворсинки и лучшее соотношение высоты ворсинок к глубине крипты (Рис.), большее количество полезных бактерий и улучшенная секреция короткоцепочечных жирных кислот, что свидетельствует о более развитом кишечнике поросят. Такое гармоничное созревание кишечника приводит к продуктивному росту животного и эффективному животноводству в целом.
Кроме того, использование ГОС было связано с улучшением барьерной функции кишечника и повышением иммунитета поросят, что приводит к укреплению здоровья поросенка и уменьшает потребность в лечении антибиотиками (с 9,5% до 5,5% поросят, которые получают антибиотики).
Вот почему престартеры и суперпрестартеры, обогащенные START+®, дают вашим поросятам фору в жизни.
Смотрите также
