на электронную версию
журнала и новости
Кто откажется от ароматной клубники?! Эти ярко-красные сладкие ягоды – мгновения счастья, переживаемые за обеденным столом. На протяжении долгих лет появление клубники предвещало наступление лета. Теперь, благодаря современным технологиям мы можем покупать эту чудесную ягоду и наслаждаться ее вкусом и ароматом круглый год вне зависимости от сезона. Современные методы выращивания, в том числе использование различных сортов клубники с разными сроками посадки, хранение рассады холодным способом для последующей посадки и выращивание в туннельных парниках, позволили продлить клубничный сезон в Центральной Европе до 11 месяцев. В этой статье рассматриваются стоящие перед производителем задачи, передовые практические методы и технические средства выращивания клубники.
Клубника по своей природе - ягода летняя. Отсюда происходят многочисленные проблемы, связанные с выращиванием клубники в холодном климате северной и центральной Европы, включая большие затраты производителей. Для эффективного управления ростом и развитием растений на всех стадиях выращивания клубники следует учитывать весь комплекс климатических условий. Идеальные условия для роста листьев – длинный световой день. Но большинство коммерческих сортов клубники являются растениями короткого дня или растениями, не реагирующими на длину светового дня.
Условия выращивания влияют на количество сформированных столонов (побегов) и цветков, а также на время их формирования. Основные факторы - продолжительность светового дня и температура. Условия, благоприятные для столонов, не благоприятны для цветков. У растений короткого дня столоны образуются после цветения. Для этого им требуется либо короткий световой период, либо температура 15° C. Цветки, с другой стороны, требуют больше часов света в сутки и температуру 20-30° C. Недостаточно оптимальный температурный режим приводит к неправильному развитию соцветий, отрицательно сказывается на формировании пыльцы. В более холодных климатических условиях допускается практика холодного хранения и покоящихся растений. Хотя сами растения предпочитают умеренную температуру, их листья могут выживать при низких температурах до -45° C.
Преимущества методов выращивания культур в защищенном грунте в условиях холодного климата очевидны: производители имеют возможность регулировать среду выращивания (в основном свет, температуру и влажность). Это не только позволяет полностью управлять ростом и развитием растений, но и предоставляет другие положительные стороны: эффективная борьба с сорняками и сельскохозяйственными вредителями, регулируемое использование воды, контроль рабочей силы и защита от неблагоприятных погодных условий. В результате фермер получает большой урожай, более высокое качество плодов – и все это в течение более продолжительного периода года. Основной итог - повышение рентабельности инвестиций, получение большего дохода при контролируемом бюджете.
Туннельные парники увеличивают выживаемость растений, обеспечивая как защиту от сурового климата и экстремальных погодных условий (например, града или ветра), так и от обычных погодных явлений, например, европейских весенних заморозков. В туннельных парниках также предотвращается повреждение ягод насекомыми-вредителями. Поскольку клубника очень чувствительна к концентрации солей, важным фактором является то, что в туннельных парниках легче проводить полив, контролировать уровень влажности, регулировать как воздействие заморозков, так и уровень солености.
С другой стороны, выращивание клубники в туннельных парниках ставит свой комплекс задач. Например, без такой трудоемкой операции, требующей внедрения автоматизированной технологии, как вентиляция, невозможно бороться с вредителями, регулировать климат и состояние окружающей среды в парнике. Неудовлетворительный вентиляционный дренаж в холодную погоду может привести к потере урожая. Автоматизация туннельных парников - сложный и дорогостоящий процесс, поэтому большая часть труда по-прежнему выполняется вручную. В связи с этим увеличение оптовых продаж представляется далеко не простым делом. Для того чтобы окупить стоимость туннельного парника, необходимо учесть продолжительность сезона сбора урожая и размеры площади выращивания. В этому случае определенно применима кривая снижения стоимости продукции с увеличением объема производства.
Компания Ginegar предлагает разнообразные туннельные и мульчирующие пленки, содействующие созданию идеальной среды для выращивания культур. Мульчирующие пленки сохраняют в почве тепло и защищают ее от сорняков, что особенно важно при выращивании клубники. Мульчирующие пленки также обеспечивают стимулирование урожая, способствуют экономии воды, что приводит к более раннему сбору урожая и эксплуатационной эффективности парника. Существуют мульчирующие пленки, которые отражают свет, отпугивают насекомых, улучшают освещение, создают оптимальную температуру почвы для ускорения роста растений. Это особенно эффективно в холодных климатических зонах.
Наши туннельные пленки пользуются повышенным спросом. Многослойная туннельная пленка Ginegar обладает высокой прочностью, поэтому для строительства туннельных парников можно применять более тонкую и легкую пленку. Кроме того, можно заказать пленки со светорассеивающими, инфракрасными и пылеотталкивающими функциями. Наши открытые для УФ-излучения пленки Nectarin позволяют регулировать пропускаемость света для усиления цвета – благодаря этому клубника и малина становятся ярко-красными. Кроме того, пленка способствует накоплению сахара, повышению содержания сухих веществ по шкале Брикса и скороспелости. Дополняют картину затеняющие сетки компании Ginegar, создающие эффективную и экологически безопасную зону для выращивания ягод.
При соблюдении технологии выращивание клубники может повысить доход и рентабельность фермы. Ведь клубника всегда была одной из самых прибыльных ягод. Потребление клубники в Европе только за один 2016 год оценивается примерно в 1,2 млн. тонн. Продление клубничного сезона – это новые возможности сбыта для производителей. Европа почти полностью сама производит необходимую ей ягоду, так как производители с энтузиазмом внедряют самые современные методы садоводства.
Используя методы выращивания клубники в туннельных парниках при помощи инновационных материалов, пригодных для вторичной переработки, фермеры увеличивают урожайность ягоды, востребованной на рынке. Туннельные пленки, мульчирующие пленки и открытые к УФ-излучению пленки помогают производителям сельхозпродукции преодолевать проблемы холодного климата, добиваться превосходных урожаев и высокого качества ягод в течение более длительных периодов, экономить расходы и увеличивать прибыльность своего бизнеса.
Смотрите также
